Microbiota intestinal, pequeños habitantes que hacen grandes cosas

 Mucho o poco hemos escuchado acerca de este tema que ha estado en auge y que ha crecido de forma exponencial en estos últimos años, lo que se conoce como microbiota intestinal, un mundo extraordinario y que sigue siendo explorado a gran profundidad dando resultados muy beneficiosos para la ciencia, la conservación, recuperación o perdida de  nuestra salud, un mundo inimaginable y a la vez fascinante que es gobernado por pequeños habitantes que llamamos bacterias que juegan un rol muy importante para mantener en equilibrio nuestro organismo. Existe una relación de simbiosis entre estos mencionados huéspedes y nosotros, le damos lo necesario y adecuado para su desarrollo y supervivencia, y aquellos nos mantienen sanos y felices, de allí la importancia de lo que comemos por qué va a ser fundamental para la producción de ciertas sustancias como hormonas, vitaminas, ácidos, enzimas y proteínas por mencionar algunas, que impactarán positiva o negativamente en nuestra salud, estado de ánimo, nuestras emociones, cognición y protección frente a una gran variedad de patologías que pueden ir de lo más simple pero no menos importante como un dolor abdominal hasta casos muchos más complejos como lo pueden ser enfermedades autoinmunes, cardiovasculares, neurodegenerativas cómo Alzhéimer, Parkinson, síndrome de intestino irritable, diarrea o estreñimiento, estrés, ansiedad, depresión, alergias y otras igual o más devastadoras que las mencionadas, cómo alerta temprana nos invitan a tomar mucho más en serio lo que vamos a comer de hoy en adelante.  

Cuidar de  nuestra alimentación es crucial para poder disfrutar a plenitud de nuestra vida, de lo que nos gusta hacer, si cuidamos de  nuestra alimentación tené por seguro que ella cuidara de nosotros. Debería ser una relación muy simple, ya que se trata de mantener nuestra salud a cambio de proporcionar  a nuestro organismo una alimentación variada y saludable, donde se eviten ciertos alimentos que se ha demostrado que pueden dañar esa buena relación, pero para muchas personas no es tan fácil cambiar sus hábitos de alimentación, y no es culpa de ellos ya que ciertos tipos de alimentos dañinos para nuestra salud crean adicciones y como cualquier otra adicción son difíciles de lidiar y erradicar y necesitaran en muchas ocasiones de un profesional de la salud que pueda mirar con detenimiento, serenidad y dar variadas soluciones al problema. Es aquí donde mencionaremos que existen varias partes de nuestro cuerpo que conforman el aparato  digestivo, que inicia en la boca y termina en el ano, y dentro de este, unas estructuras llamadas intestinos  dónde habitan microscópicas amigas que mencionamos al inicio llamadas bacterias, que nos ayudan a la homeostasis intestinal y en general de nuestro organismo.

En muchas partes de nuestro cuerpo existen barreras o membranas que son selectivas, lo que quiere decir que permiten el paso de algunas sustancias que son importantes para nuestra supervivencia y de otras no, ya que pueden dañarnos, en especial mencionaremos a estás estructuras conocidas como intestinos grueso y delgado donde se llevan a cabo varias funciones y en especial la de  absorción de nutrientes provenientes de los alimentos que consumimos, y aquí existe lo que se conoce como barrera o membrana intestinal, una fina capa de celulas conocidas como enterocitos que realizan la funcion de seleccionar las sustancias que pueden ingresar al torrente sanguíneo cómo son los nutrientes o materia prima que se utilizan como base para producir variedades de procesos importantes para nuestra supervivencia, mientras está barrera se mantenga intacta, nuestra salud y vida continuarán en armonía, pero cuando esta es agredida de forma permanente por alimentos que irritan, inflaman o rompen está barrera, es allí donde comienza nuestro calvario. 

Pero siempre hay buenas noticias, esperanzas con respecto a este daño que no aparece de un día para otro, son agresiones constantes que sostenidas en el tiempo logran volverse crónicas y consigan su objetivo de perforar está barrera impidiéndole que está pueda llevar acabo una de sus funciones de las muchas que tiene, la  de protección. 

Así como hay un camino  de ida, también hay un camino de regreso donde podemos tomar acciones y comenzar este proceso de reparación de nuestra barrera intestinal, se necesitará de paciencia y no caer en el desespero cuando los cambios no lleguen tan rápidos como los esperamos al instaurar las medidas, unos responderán más rápido y mejor que otros debido a que somos organismos diferentes y las respuestas serán de la misma forma, pero de algo estamos seguro y es que se mejorará una vez implantados los cambios en nuestra forma de alimentarnos y en nuestra vida.

Es un llamado a mantener nuestros hábitos saludables de vida, una adecuada y variada alimentación basada en frutas, verduras, legumbres, hortalizas, diferentes fuentes de proteínas, fermentados, encurtidos, prebióticos, probióticos y evitando en lo posible las dietas ricas en grasas saturadas y carbohidratos refinados,(paquetes, jugos de cajas, gaseosas etc.) o dietas dónde comas uno o dos  tipo de alimentos solamente, te recuerdo que es importante la variedad por qué te permiten obtener diferentes fuentes de vitaminas, oligoelementos, aminoácidos, proteínas y grasas saludables.

Es importante añadir a tu dieta el  ejercicio físico, evitar el estrés, adecuada salud emocional, física y mental, no fumar, no consumir alcohol en exceso y tener un buen círculo social.